ਚੁੰਨਾਗ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਜ਼ਿਨੇਜ ਵਿਚ ਕਾਲਾ ਸਿਰਕਾ

ਸੀਯੂਨੀਗ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਜ਼ੈਡਕ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ, ਬਰੇਜਡ ਮੀਟ, ਨੂਡਲਿੰਗਜ਼ ਅਤੇ ਡੰਪਲਿੰਗਜ਼ ਲਈ ਡਾਈਬੋਡਿੰਗ ਦੇ ਲਈ ਚੀਨੀ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਬਰੇਜਾਈਜ਼ਡ ਮੱਛੀਆਂ ਵਰਗੇ ਐਸਿਡਿਟੀ ਅਤੇ ਮਿਠਾਸ ਜੋੜਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਮਿੱਠੇ ਕਾਲੇ ਸੋਨੇ ਵੱਲ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਭੁੱਖਿਆਂ ਅਤੇ ਸਲਾਦਜ਼, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਡੀ ਲੱਕੜ ਦੀ ਕੰਨ ਦਾ ਸਲਾਦ, ਟੋਫੂ ਸਲਾਦ, ਜਾਂ ਸੁਜ਼ੂ ਸਲਾਦ, ਜਾਂ ਸੁਜਿਆ ਹੋਇਆ ਰੰਗੀ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦੇ ly ਿੱਡ).

ਇਹ ਜੂਲੀਨਡ ਅਦਰਕ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸੂਪ ਪਕੌੜੇ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਡਿਪਿੰਗ ਸਾਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਵੀ ਐਸਿਡਿਟੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਐਸਿਡਿਟੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਸੂਰ ਦੇ ly ਿੱਡ ਨਾਲ ਫਰਾਈ.

ਚਿੰਕਣਗ ਸਿਰਕਾ, ਚੀਨ ਦੇ ਜ਼ਿਨੀਜ ਸਿਟੀ, ਜਿਓਂਸੂ ਪ੍ਰਾਂਤ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਇਕ ਲੰਬੀ ਇਤਿਹਾਸਕ ਪਿਛੋਕੜ ਵਾਲਾ ਇਕ ਸੁੰਟੀ ਹੈ. ਚਿੰਕਣਗ ਸਿਰਕੇ 1840 ਵਿਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ 1,400 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਿਆਂਗ ਖ਼ਾਨਦਾਨ ਵਿੱਚ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਚੀਨੀ ਸਿਰਕੇ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਇਕ ਸਾਫ ਰੰਗ, ਅਮੀਰ ਖੁਸ਼ਬੂ, ਨਰਮ ਸਵਾਦ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠਾ, ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਜਿੰਨਾ ਇਹ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਸੁਆਦ. ‌

ਚਿੰਕਣਗ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ. ਇਹ ਠੋਸ-ਸਟੇਟ ਲੇਅਰਡ ਫਰਿਜਨੇਸ਼ਨ ਟੈਕਨੋਲੋਜੀ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਤਿੰਨ ਵੱਡੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਅਤੇ 40 ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ, ਮੈਸ਼ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਵੱਕਾਰਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਚਮਕਦਾਰ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਪੀਲੀ ਵਾਈਨ ਲੀਜ਼ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਜ਼ੈਨਜਿਆਂਗ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਅਨੌਖੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਅਧਾਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਿਰਫ 1,400 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਜ਼ੈਨਜਿਆਂਗ ਸਿਰਕੇ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਤਕਨੀਕੀ ਕ੍ਰਿਸਟਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਜ਼ੈਨਜਿਗ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਅਨੌਖੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਸੋਮਾ ਵੀ ਹੈ.

ਚਿੰਕਣਗ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉੱਚ ਵੱਕਾਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸੁੰਨ ਹੋਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ, ਫਿਸ਼ੀ ਗੰਧ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਗਰੇਸਣ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਪਾਉਣ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਏਕਤਾ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਤੇਜਕ ਹਜ਼ਮ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਦੇ ਕਾਰਜ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ, ਜ਼ੇਮੀ ਪਕਵਾਨ, ਜ਼ੈਡਜੀਆਂਗ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਚਿੰਕਣਗ ਸਿਰਕਾ ਜ਼ੈਨਜੀਆਂਗ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਸਿਰਫ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਕਾਰਡਾਂ ਵਿਚੋਂ ਸਿਰਫ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਚੀਨ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਉਦਯੋਗ ਵਿਚ ਇਕ ਖ਼ਜ਼ਾਨਾ ਵੀ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਵਿਲੱਖਣ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ, ਅਤੇ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਇਸ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿਚ ਉੱਚੀ ਵੱਕਾਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਂਦੀ ਹੈ.