-
ਸੁਸ਼ੀ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ: ਆਪਣਾ ਨਵਾਂ ਮਨਪਸੰਦ ਲੱਭੋ
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੁਸ਼ੀ-ਯਾ (ਸੁਸ਼ੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ) ਮੀਨੂ ਖੋਲ੍ਹਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੁਸ਼ੀ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੁਆਰਾ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਪੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਾਕੀ ਸੁਸ਼ੀ (ਰੋਲਡ ਸੁਸ਼ੀ) ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਨਿਗੀਰੀ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੱਕ, ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜਾ ਹੈ। ਇਹ ਪੱਛਮੀ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਰੋਲ ਤੋਂ ਪਰੇ ਸੁਸ਼ੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ ਅਤੇ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਬੋਨੀਟੋ ਫਲੇਕਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ?
ਬੋਨੀਟੋ ਫਲੇਕਸ - ਜਿਸਨੂੰ ਜਪਾਨੀ ਵਿੱਚ ਕਾਤਸੁਓਬੂਸ਼ੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਓਕੋਨੋਮੀਆਕੀ ਅਤੇ ਟਾਕੋਆਕੀ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨਾਂ 'ਤੇ ਟੌਪਿੰਗ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਇਹ ਹਿੱਲਣ ਜਾਂ ਨੱਚਣ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਭੋਜਨ ਹਿਲਾਉਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿੜਚਿੜਾਹਟ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਵਸਾਬੀ, ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਅਤੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਕੀ ਹਨ?
ਆਓ ਤਿੰਨਾਂ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਾਂ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣਤਾ 'ਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ: ਵਸਾਬੀ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਅਤੇ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼। 01 ਵਸਾਬੀ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣਤਾ ਅਤੇ ਕੀਮਤੀਤਾ ਵਸਾਬੀ, ਜਿਸਨੂੰ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਸਾਬੀਆ ਜਾਪੋਨਿਕਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਰੂਸੀਫੇਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਵਸਾਬੀ ਜੀਨਸ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ। ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਗ੍ਰ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਸੁਸ਼ੀ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ ਜਾਣਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ
ਰਵਾਇਤੀ ਡਿਨਰ ਚੋਪਸਟਿਕਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਸੁਸ਼ੀ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨਿਗੀਰੀਜ਼ੂਸ਼ੀ ਨੂੰ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ (ਵਾਸਾਬੀ) ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਕੁਝ ਸੁਆਦੀ ਨਿਗੀਰੀਜ਼ੂਸ਼ੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸ਼ੈੱਫ ਦੁਆਰਾ ਸਾਸ ਨਾਲ ਲੇਪ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਣ ਦੀ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਸ਼ੈੱਫ 5 ਵਜੇ ਉੱਠਦਾ ਹੈ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਵਸਾਬੀ ਪੇਸਟ ਦੇ ਰਹੱਸ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰੋ
ਵਸਾਬੀ ਪੇਸਟ ਇੱਕ ਆਮ ਮਸਾਲਾ ਹੈ ਜੋ ਵਸਾਬੀ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼, ਮੂਲੀ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਪਾਊਡਰਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਤਿੱਖੀ ਗੰਧ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਸੁਆਦ ਹੈ। ਵਸਾਬੀ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਮਰੀਕੀ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਵਸਾਬੀ, ਜਾਪਾਨੀ ਵਸਾਬੀ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ
ਫਰਾਈਡ ਪੋਰਕ ਚੋਪ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ। ਆਸਟਰੀਆ ਦੇ ਵਿਯੇਨ੍ਨਾ ਵਿੱਚ ਉਤਪੰਨ ਹੋਇਆ, ਇਹ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ੰਘਾਈ, ਚੀਨ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਜਾਪਾਨੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦੇ ਕਟਲੇਟ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪੀ ਬਾਹਰੀ ਹਿੱਸਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਮੱਛੀ ਰੋਅ: ਸਮੁੰਦਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ
ਵਿਸ਼ਾਲ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ, ਮੱਛੀ ਰੋਅ ਕੁਦਰਤ ਦੁਆਰਾ ਮਨੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਖਜ਼ਾਨਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਪੋਸ਼ਣ ਵੀ ਹੈ। ਇਹ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ, ਮੱਛੀ ਰੋਅ ਸੁਸ਼ ਦਾ ਅੰਤਿਮ ਛੋਹ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਐਡਾਮੇਮ: ਬਦਲਦੇ ਮੌਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਰਖਵਾਲਾ
ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ, ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਐਡਾਮੇਮ, ਆਪਣੇ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ, ਇਜ਼ਾਕਾਇਆ ਦਾ ਰੂਹ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਸੁਸ਼ੀ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਅੰਤਿਮ ਅਹਿਸਾਸ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੌਸਮੀ ਐਡਾਮੇਮ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਦੀ ਮਿਆਦ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਮਹੀਨੇ ਹੈ। ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਤੋਹਫ਼ਾ ਟੀ ਦੀਆਂ ਸੀਮਾਵਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤੋੜ ਸਕਦਾ ਹੈ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਅਰਾਰੇ ਕੀ ਹੈ? ——ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਜਾਪਾਨੀ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਪਟਾਕੇ
ਅਰਾਰੇ (あられ) ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਪਾਨੀ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸਨੈਕ ਹੈ ਜੋ ਗਲੂਟਿਨਸ ਚੌਲਾਂ ਜਾਂ ਜਾਪੋਨਿਕਾ ਚੌਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਕਰਿਸਪੀ ਬਣਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬੇਕ ਜਾਂ ਤਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਰਾਈਸ ਕਰੈਕਰ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੋਟਾ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਵਿਭਿੰਨ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ। ਇਹ ਟੀ... ਲਈ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੀ ਕੀਮਤ ਦੇ ਅੰਤਰ ਪਿੱਛੇ ਸੱਚਾਈ
ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹੈ। ਇਹ ਕੁਝ ਯੂਆਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸੈਂਕੜੇ ਯੂਆਨ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਪਿੱਛੇ ਕੀ ਕਾਰਨ ਹਨ? ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਐਡਿਟਿਵ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਮਿਲ ਕੇ ਮੁੱਲ... ਦਾ ਗਠਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਪਰਿੰਗ ਰੋਲ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਨਿਰਣਾ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਸਪਰਿੰਗ ਰੋਲ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਲੋਕ ਬਹੁਤ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਪਰਿੰਗ ਰੋਲ, ਜੋ ਕਿ ਆਪਣੇ ਭਰਪੂਰ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਮੇਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਨਿਯਮਤ ਬਣ ਗਏ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਨਿਰਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਪਰਿੰਗ ਰੋਲ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਉੱਤਮ ਹੈ, ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਸਾਊਦੀ ਅਰਬ ਵਿੱਚ ਦੋਸਤੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਲਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ।
ਸੇਲੀਆ ਵਾਂਗ ਬੀਜਿੰਗ ਸ਼ਿਪੁਲਰ ਕੰਪਨੀ ਲਿਮਟਿਡ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਟੀਮ 12 ਤੋਂ 14 ਮਈ, 2025 ਤੱਕ ਰਿਆਧ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਸਾਊਦੀਫੂਡ ਸ਼ੋਅ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਵੇਗੀ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਊਦੀ ਅਰਬ ਦੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰਬ ਦੇ ਭੋਜਨ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ। ਸਾਊਦੀ ਅਰਬ ਦਾ ਨਿੱਘਾ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਬਾਜ਼ਾਰ ਸਾਨੂੰ ਸੁਹਿਰਦ ਅਤੇ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ