ਬਿਆਨਗੁਇੰਗਨੂਡਲਜ਼ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਚੀਨ ਦੇ ਸ਼ਾਂਕੀ ਪ੍ਰਾਂਤ ਦਾ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਟੈਕਸਟ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਮ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਮਨਮੋਹਕ ਕਹਾਣੀ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਚੌੜੀਆਂ, ਹੱਥ-ਖਿੱਚੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਸਿਰਫ ਸਥਾਨਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟੈਪਲ ਨਹੀਂ ਬਲਕਿ ਖਿੱਤੇ ਦੇ ਅਮੀਰ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਮੂਲ ਅਤੇ ਨਾਮ
"ਬਿਆਨਗਬਿਗ" ਨਾਮ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿਚ ਇਕ ਸਭ ਤੋਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ. ਇਸ ਸ਼ਬਦ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਨੂਡਲਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਨੂਡਲਜ਼ ਕੰਮ ਦੀ ਸਤਹ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਥੱਪੜ ਮਾਰਦਾ ਹੈ. ਨਾਮ ਦਾ ਇਹ ਚੌਕੀਦਾਰ ਪਹਿਲੂ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਭਰਜੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਤਿਆਰੀ
ਬਿਆਨਗੁਇੰਗ ਨੂਡਲਜ਼ ਸਧਾਰਣ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਆਟਾ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਮਕ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗੋਡੇ ਟੇਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਲੰਬੇ, ਸਮਤਲ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਘੁੰਮਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂਡਲਜ਼ ਦਾ ਅਨੌਖਾ ਪਹਿਲੂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚੌੜਾਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਝ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਦੁਨਿਆਵੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇਕ ਕਲਾ ਦਾ ਰੂਪ ਹੈ, ਸੰਪੂਰਣ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੁਨਰ ਅਤੇ ਅਭਿਆਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਇਕ ਵਾਰ ਨੂਡਲਜ਼ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਮਲ ਹੋਣ ਤਕ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਟਾਪਿੰਗਜ਼ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਆਮ ਸੰਗੀਤ ਮਿਰਚ ਦੇ ਤੇਲ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮੀਟ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ
ਬਿਆਂਗੁਇੰਗ ਨੂਡਲਜ਼ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਟੈਂਜੀ ਦੇ ਨੋਟਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦਦਾਇਕ ਜੋੜ ਹੈ. ਅਮੀਰ ਮਿਰਚ ਦਾ ਤੇਲ ਇੱਕ ਕਿੱਕ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਲਸਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਡੂੰਘਾਈ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਵਾਈਡ ਨੂਡਲਜ਼ ਕੋਲ ਚਿਉਮ ਟੈਕਸਟ ਹੈ ਜੋ ਸਾਸ ਨੂੰ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਹਰ ਇਕ ਨੂੰ ਇਕ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਤਜਰਬਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਸਭਿਆਚਾਰਕ ਮਹੱਤਤਾ
ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਹੋਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਿਆਂਗਬਰੀਗਜ਼ ਨੂਡਲਜ਼ ਸ਼ਾਂਕਸੀ ਵਿੱਚ ਸਭਿਆਚਾਰਕ ਮਹੱਤਤਾ ਬਣੇ ਹਨ. ਉਹ ਅਕਸਰ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਇਕੱਠਾਂ ਦੌਰਾਨ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਏਕਤਾ ਅਤੇ ਮਿਲ ਕੇ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹਨ. ਕਟੋਰੇ ਨੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਖੇਤਰੀ ਜੜ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਪਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨਾਲ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬਿਆਂਗਬੀਅਨ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸਿੱਟਾ
ਬਿਆਨਗੁਇੰਗ ਨੂਡਲਜ਼ ਸਿਰਫ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹਨ; ਉਹ ਪਰੰਪਰਾ, ਕਾਰੀਗਰੀ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਹਨ. ਚਾਹੇ ਜ਼ੀਅਨ ਜਾਂ ਇਕ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿਚ ਜਾਂ ਇਕ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿਚ ਇਕ ਭੜਾਸ ਕੱ .ੀ ਗਈ ਸੀ, ਤਾਂ ਇਹ ਨੂਡਲਜ਼ ਸ਼ੰਕਸੀ ਦੇ ਅਮੀਰ ਰਸੋਈ ਲੈਂਡਸਕੇਪ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਚੀਨੀ ਰਸਾਇਣ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ, ਬਿਆਜਿਆਂਗ ਨੂਡਲਜ਼ ਲਾਜ਼ਮੀ ਕਟੋਰੇ ਹਨ ਜੋ ਇੰਦਰੀਆਂ ਨੂੰ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਵਾਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸੰਪਰਕ
ਬੀਜਿੰਗ ਸਿਪਲਰ ਕੰਪਨੀ, ਲਿਮਟਿਡ
ਵਟਸਐਪ: +86 136 8369 2063
ਵੈੱਬ:https://www.yumartfood.com/
ਪੋਸਟ ਸਮੇਂ: ਫਰਵਰੀ -26-2025