ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ: ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢੇ ਹੋਏ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ

ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਜੋੜ ਹਨ, ਜੋ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ, ਮੱਛੀ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ (ਝੀਂਗਾ), ਚਿਕਨ ਲੱਤਾਂ, ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗ, ਆਦਿ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਕਰਿਸਪੀ, ਨਰਮ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਹਾਇਕ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋਕ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਨ। ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਐਕਸਟਰੂਡ ਕੀਤੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ? ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ?

ਆਓ ਪਹਿਲਾਂ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਵਰਗੀਕਰਨ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ। ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ, ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਐਕਸਟਰੂਡ ਕੀਤੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਆਕਾਰ ਤੋਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਨੋਫਲੇਕ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ, ਸੂਈ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ, ਚੰਦਰਮਾ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ, ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਰਵਾਇਤੀ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਗਏ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ (ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜੋ ਹਲਕੇ ਟੈਕਸਟ ਲਈ "ਸੂਈ" ਆਕਾਰ ਜਾਂ ਸਪਲਿਂਟਰ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਘਣਤਾ ਵਾਲਾ ਟੁਕੜਾ ਤਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ)।
) ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਚੱਕਰ ਲੰਬਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਖਮੀਰ ਵਾਲੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਈ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਢਿੱਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਤਲ਼ਣ ਦੌਰਾਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੰਗੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਰੰਗ ਦਾ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਪੀਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ), ਡਿੱਗਣਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ ਰੰਗਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਨਗੇਟਸ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬਰੈੱਡ ਕਰੰਬ ਰੰਗਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਵੀ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ)।