ਕਰਿਸਪੀ ਕੋਡ ਕਰੈਕ ਕੀਤਾ: ਹਰ ਰਸੋਣ ਨੂੰ ਬਰੈੱਡਕ੍ਰਮਜ਼ ਦੀ ਕਿਉਂ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ

ਸਿਜ਼ਲਿੰਗ ਤੇਲ ਪੈਨ ਵਿਚ,ਬਰੈੱਡਕ੍ਰਮਜ਼ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਕੋਟ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ, ਝੀਂਗਾ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ, ਜਾਂ ਟੈਂਡਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ, ਬਰੈੱਡਕ੍ਰਮਜ਼ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਅਨੌਖਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਧਾਰਣ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਿੱਚ ਭੌਤਿਕ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣ ਦਾ ਦੋਹਰਾ ਜਾਦੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਟ੍ਰੀਟ ਸਨੈਕਸ ਤੋਂ ਸਟਾਰ-ਰੇਟਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ, ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਸਵਾਦ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲਾਂ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਬਦਲਦੇ ਕ੍ਰਿਸ਼ੱਪ ਨਾਲ ਜਿੱਤਦੇ ਹਨ.

I. ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦਾ ਸੁਭਾਅ

ਬਰੈੱਡਕ੍ਰਮਜ਼ਖੁਸ਼ਕ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਦਾਣੇਦਾਰ ਪਦਾਰਥ ਹਨ. ਕਣਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਅਨਾਜ, ਫਾਈਨ ਅਨਾਜ, ਜਪਾਨੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੋਟੇ ਚਿਕਿਤ ਕਿਸਮ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਚੋਪਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣ ਲਈ suitable ੁਕਵੀਂ ਹੈ, ਜੋ ਤਲ਼ਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਅਵਤਾਰ ਅਤੇ ਕੋਂਵੈਕਸ ਕਰਿਸਪ ਸ਼ੈਲ ਬਣਦਾ ਹੈ; ਫਿਸ਼ੇਰੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਫਿਸ਼ ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਕਿਸਮ ਚੰਗੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ; ਜਾਪਾਨੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਹਲਫੇ ਅਤੇ ਨਰਮਾਈ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਟੈਂਪੁਰਾ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੈ ਅਤੇ ਚਿਕਨਾਈ ਨਹੀਂ. ਅੱਜ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ "ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ" ਦੀਆਂ ਸੀਮਾਵਾਂ ਤੋੜ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਨ. ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਸਟਾਈਲ ਜਿਵੇਂ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਰਸੋਈ ਨੌਵੇਸਿਸ ਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

II. ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ

1. "ਕਮਰ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ" ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ: ਕਰਿਸਪੀ ਰੂਹ

ਤਲ਼ਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਪੱਥਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਨਮੀ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੇਣਗੇ. ਇਹ ਰਸਾਇਣਕ ਕਿਰਿਆ ਨਾ ਸਿਰਫ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸੈਂਕੜੇ ਅਸਥਿਰ ਸੁਆਦ ਪਦਾਰਥ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੜ ਗਈ ਖੁਸ਼ਬੂ ਬਣਦੀ ਹੈ. ਸਿੱਧੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਅੰਦਰ ਲਪੇਟੇ ਭੋਜਨਬਰੈੱਡਕ੍ਰਮਜ਼ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਨਮੀ ਦੇ ਕਮੀ ਤੋਂ ਬਚਣ.

2. ਬੁੱਝੂ structures ਾਂਚੇ ਬੁ aging ਾਪੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਲਾ ਲਾਉਂਦਾ ਹੈ: ਬਾਹਰ ਭੁਰਭਾਈ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਟੈਂਡਰ

ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਕਣਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਛੋਟੇ ਸਮੇਂ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ crsppy ਸ਼ੈੱਲ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਗਰੀਸ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਹ ਸ਼ੈੱਲ ਇੱਕ "ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਾਲੇ ਕਵਰ" ਵਰਗਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਕੱਲਾ ਨਮੀ ਅਤੇ ਉਮਾਮੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਲਾਕ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ, ਬਲਕਿ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਵੀ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈਬਰੈੱਡਕ੍ਰਮਜ਼, ਚਿਕਨ ਦਾ ਰਸ ਦ੍ਰਿੜਤਾ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਡੁੰਡ, ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਨੂੰ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਦਾ ਪੱਧਰ ਤੁਰੰਤ ਅਪਗ੍ਰੇਡ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

3. ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰੋ: ਦਰਸ਼ਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਡਬਲ ਪਰਤਾਵਾ

ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਫੁਲਫਾਈ ਟੈਕਸਟ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਦਾਣੇਦਾਰ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦਾ ਗਠਨ ਹੋਣਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ. ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜਾਂ ਸਿੱਧਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਦਿੱਖ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ,ਬਰੈੱਡਕ੍ਰਮਜ਼ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਜ਼ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿਰਚ ਪਾ powder ਡਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਪਾ powder ਡਰ), ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖਿੱਚ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਧਾਉਣਾ.

4. ਵਧੀਕਪਣ ਨੂੰ ਘਟਾਓ: ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੰਤੁਲਨ

ਰਵਾਇਤੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਤੇਲ ਦੀ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਦੇ ਕਾਰਨ ਚਾਰੇ ਜਾਣ ਲਈ ਸੰਭਾਵਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦਾ ਪੁਰਾਣਾ structure ਾਂਚਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸੋਖ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਾਲੀ ਪਰਤ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਅੰਪਾਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬਿਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨਬਰੈੱਡਕ੍ਰਮਜ਼ਸਿੱਧੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੁਰਗੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਲਗਭਗ 30% ਦਾ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤੇਲ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ ਕ੍ਰਾਈਸ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੀ ਹੈ ਬਲਕਿ ਸਦੱਸਤਾ ਦੇ ਬੋਝ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ.

III. ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਵਰਤੋਂ

ਇਸਦੇ ਅਨੌਖੇ ਸੁਹਜ ਦੇ ਨਾਲ, ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਲਾਕ੍ਰਿਤੀ ਬਣ ਗਏ ਹਨ ਜੋ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸਰਹੱਦਾਂ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਜਾਪਾਨੀ ਫਾਸਪ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦਾ ਪਤਲਾ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਕੋਟ ਹੈ, ਅਮੈਰੀਕਨ ਦੇ ਫਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦਾ ਫਲੱਫੀ ਕਵਚ, ਜਾਂ ਚੀਨੀ ਕਮਲ ਰੂਟ ਬਾਕਸ ਦੇ ਕਰਿਸਪੀ ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ ਵੀ ਅਟੁੱਟਯੋਗਯੋਗ ਹੈ, ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਜੋੜ ਤੋਂ ਇਹ ਅਟੁੱਟ ਹੈ. ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਰਵਾਇਤੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਲੱਫੀ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਲੇਅਰਿੰਗ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਸਿਰਜਣਾਤਮਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਰਫ ਅਤੇ ਅੱਗ ਦੇ ਸੁਆਦ ਕ੍ਰਾਂਤੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਵੀ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਿੱਟਾ

ਦਾ ਸੁਹਜਬਰੈੱਡਕ੍ਰਮਜ਼ਇਸ ਤੱਥ ਵਿਚ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਰਲ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ 'ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਕਰਮਚਾਰੀ ਨੂੰ 'ਵਿਚ ਬਦਲਣ' ਦੇ ਰਸਾਲੇ ਦਰਸ਼ਨ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਦੀ "ਸੁਨਹਿਰੀ ਸ਼ਸਤ੍ਰ" ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਵੀ ਹੈ. ਘਰ ਤੋਂ ਸਿਰਜਣਾਤਮਕ ਪਕਵਾਨ ਤੱਕ ਤਲ਼ਣ ਤੋਂ,ਬਰੈੱਡਕ੍ਰਮਜ਼ਇਸ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ. ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣਾ "ਗੁਪਤ ਹਥਿਆਰ" ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਡਬਲ ਹੈਰਾਨ ਹੋਵੋ ਅਤੇ ਡਬਲ ਹੈਰਾਨ ਹੋਵੋ.

ਸੰਪਰਕ

ਆਰਕੇਰਾ ਇੰਕ.

ਈਮੇਲ:info@cnbreading.com

ਵਟਸਐਪ: +86 136 8369 2063 

ਵੈੱਬ: https://www.cnbreing.com/