ਡੰਪਲਿੰਗਜ਼ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਪਿਆਰਾ ਸਟੈਪਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਰਸੋਈ ਅਨੰਦ ਦੇ ਦਿਲ ਵਿਚਡੰਪਲਿੰਗ ਰੈਪਰ. ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਇਹ ਪਤਲੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਭਰਾਈਆਂ, ਸਵਾਗਤੀ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਮਿੱਠੇ ਪੇਸਟਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਫਿਲਿੰਗਾਂ ਲਈ ਬੁਨਿਆਦ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਦੀ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾਡੰਪਲਿੰਗ ਰੈਪਰਐਸ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬਹੁਪੱਖੀ ਵਰਤੋਂ ਇਸ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਰਸੋਈ ਹੁਨਰਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਦੀ ਸਿਰਜਣਾਡੰਪਲਿੰਗ ਰੈਪਰs ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਪਰ ਅੰਦਾਜ਼ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ ਜੋ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਸਟੋਰਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਪ੍ਰੀ-ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਸਮੱਗਰੀਡੰਪਲਿੰਗ ਰੈਪਰਐੱਸ ਹਨ ਆਟਾ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਲੂਣ. ਇੱਥੇ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਗਾਈਡ ਹੈਡੰਪਲਿੰਗ ਰੈਪਰs:
1. ਸਹੀ ਆਟਾ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ: ਆਟਾ ਦੀ ਕਿਸਮ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਸਾਰੇ-ਉਦੇਸ਼ ਆਟਾ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਚਿਵੇਰੀ ਟੈਕਸਟ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ-ਉਦੇਸ਼ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਗਲੂਟਨ ਆਟੇ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਵਿਕਲਪਾਂ ਲਈ ਚਾਵਲ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਮੰਗ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ.
2. ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ: ਇਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਵੇਲੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਜਾਂ ਆਟੇ ਬਣਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨਾ ਕਰੋ. ਨਮੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਕਿਸਮ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਜੋੜਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
3. ਗੁਨ ਵਾਲੀ ਟੀਚਾ ਗਲੂਟਨ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰੈਪੀਸ ਨੂੰ ਲਚਕਤਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਸੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪਰ ਚਿਪਕਣਾ ਨਹੀਂ.
4. ਆਟੇ ਨੂੰ ਅਰਾਮ ਦੇਣਾ: ਗੋਡੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਕੱਪੜੇ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ cover ੱਕੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅਰਾਮ ਦਿਓ. ਇਹ ਅਰਾਮ ਕਰਨ ਦੀ ਮਿਆਦ ਗਲੂਪਨ ਨੂੰ ਅਰਾਮ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਣ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
5. ਰੈਪਰਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਣਾ: ਅਰਾਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਲੌਗ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਲਓ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਹਥੇਲੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਫਲੈਟ ਕਰੋ. ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਲਗਭਗ 3 ਤੋਂ 4 ਇੰਚ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ. ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੇਂਦਰ ਨਾਲੋਂ ਪਤਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
6. ਧੂੜਬੰਦੀ: ਰੈਪਰਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਰਹਿਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਆਟੇ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਰੱਖੋ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਚਕਾਰ ਘੁੰਮਣ ਵਾਲੇ ਰੈਪਰਾਂ ਨਾਲ ਘੁੰਮ ਸਕਦੇ ਹੋ.
7. ਰੈਪਰਜ਼ ਪਕਾਉਣ:ਡੰਪਲਿੰਗ ਰੈਪਰs ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਤੁਰੰਤ ਭਰੇ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਲੰਬੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਮਾ ਕਰੋ.
ਦੀ ਵਰਤੋਂਡੰਪਲਿੰਗ ਰੈਪਰs
ਡੰਪਲਿੰਗ ਰੈਪਰs ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਨਾਲ ਪਰਭਾਵੀ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਵਰਤਣ ਦੇ ਕੁਝ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤਰੀਕੇ ਹਨਡੰਪਲਿੰਗ ਰੈਪਰs:
1. ਰਵਾਇਤੀ ਡੰਪਲਿੰਗਜ਼: ਆਰ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਵਰਤੋਂਡੰਪਲਿੰਗ ਰੈਪਰs ਡੰਪਲਿੰਗ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮੀਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੋ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੂਰ, ਚਿਕਨ, ਜਾਂ ਬੀਫ), ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੌਸਮ. ਰੈਪਰਾਂ ਨੂੰ ਪਬਲਿਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨਾ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭਰਨਾ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਉਹ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਡੰਪਲਿੰਗਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ, ਭੁੰਲਲੇ ਹੋਏ, ਜਾਂ ਪੈਨ-ਤਲੇ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਹਰ method ੰਗ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
2. ਪੋਟੀਕਰਜ਼: ਡੰਪਲਿੰਗਜ਼ ਦੀ ਇਕ ਭਿੰਨਤਾ, ਚਾਲਕ ਭੜਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਸ੍ਰੇਸ਼ਟ ਤਲ 'ਤੇ ਪੈਨ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕਰੰਚੀ ਅਧਾਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ ਅਤੇ ਨਰਮ ਭਰਨ ਦੀਆਂ ਚਾਲਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਨਪਸੰਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
3. ਵੋਂਟਸਨਜ਼: ਵੋਂਟਨ ਇਕ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਅਕਸਰ ਪਤਲੇ ਰੈਪਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸੂਪ ਜਾਂ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਵਿਚ ਭੁੱਖਿਆਂ ਵਿਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
4. ਮਿਠਆਈ ਡੰਪਲਿੰਗਜ਼:ਡੰਪਲਿੰਗ ਰੈਪਰs ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਲਾਲ ਬੀਨ ਪੇਸਟ, ਫਲ ਜਾਂ ਚੌਕਲੇਟ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਅਨੰਦਮਈ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਭਰੋ.
5. ਲਾਸਾਗਨਾ ਸ਼ੀਟਸ: ਸਿਰਜਣਾਤਮਕ ਮਰੋੜਿਆਂ ਵਿਚ,ਡੰਪਲਿੰਗ ਰੈਪਰs ਲਸਗੀ ਚਾਦਰਾਂ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਸ, ਪਨੀਰ, ਅਤੇ ਇਸ ਇਤਾਲਵੀ ਕਲਾਸਿਕ 'ਤੇ ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਤੌਰ' ਤੇ ਇਕ ਅਨੌਖੇ ਲੈਣ ਲਈ ਭਰਨਿਆਂ ਨਾਲ ਪਰਤ.
6. ਬਸੰਤ ਰੋਲ: ਜਦੋਂ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਬਸੰਤ ਰੋਲ ਚਾਵਲ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ,ਡੰਪਲਿੰਗ ਰੈਪਰs ਨੂੰ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਫਿਰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਰੈਕ ਸਨੈਕਸ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
7. ਸਿਰਜਣਾਤਮਕ ਸਨੈਕਸ: ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਮਰੋੜ, ਕੱਟਡੰਪਲਿੰਗ ਰੈਪਰਐਸ ਦੇ ਛੋਟੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਅਤੇ ਚੱਕੋ ਜਾਂ ਡੰਗ-ਅਕਾਰ ਦੇ ਭੁੱਖਿਆਂ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
ਡੰਪਲਿੰਗ ਰੈਪਰs ਫਿਲਿੰਗ ਲਈ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਭਾਂਡੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਨ; ਉਹ ਰਸੋਈ ਰਚਨਾਤਮਕਤਾ ਲਈ ਕੈਨਵਸ ਹਨ. ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਚ ਤੋਂ ਬਣਾਉ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਕੀਤੇ, ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੱਕ, ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਬੇਅੰਤ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਆਪਣੀਆਂ ਸਲੀਵਜ਼ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਆਪਣੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਯਾਤਰਾ ਤੇ ਜਾਓਡੰਪਲਿੰਗ ਰੈਪਰs!
ਸੰਪਰਕ
ਬੀਜਿੰਗ ਸਿਪਲਰ ਕੰਪਨੀ, ਲਿਮਟਿਡ
ਵਟਸਐਪ: +8613683692063
ਪੋਸਟ ਸਮੇਂ: ਦਸੰਬਰ 31-2024