ਫਲਾਇੰਗ ਫਿਸ਼ ਰੋ: ਸੁਸ਼ੀ 'ਤੇ ਟਾਪਿੰਗ

ਤੋਬੀਕੋਫਲਾਇੰਗ ਫਿਸ਼ ਰੋ ਲਈ ਜਾਪਾਨੀ ਸ਼ਬਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਧੂੰਏਂ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਸ਼ੀ ਰੋਲ ਲਈ ਇੱਕ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ।

ਟੋਬੀਕੋ (ਉੱਡਣ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਰੋ) ਕੀ ਹੈ?
ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਦੇਖਿਆ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਜਾਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਕੁਝ ਜਾਪਾਨੀ ਸਾਸ਼ਿਮੀ ਜਾਂ ਸੁਸ਼ੀ ਰੋਲ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬੈਠੀਆਂ ਹਨ। ਬਹੁਤੀ ਵਾਰ, ਇਹ ਟੋਬੀਕੋ ਅੰਡੇ ਜਾਂ ਉੱਡਣ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਰੋਅ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਤੋਬੀਕੋਅੰਡੇ ਛੋਟੇ, ਮੋਤੀ ਵਰਗੇ ਬਲੌਬ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਵਿਆਸ 0.5 ਤੋਂ 0.8 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕੁਦਰਤੀ ਟੋਬੀਕੋ ਦਾ ਲਾਲ-ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਹਰਾ, ਕਾਲਾ ਜਾਂ ਹੋਰ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਤੋਬੀਕੋਮਾਸਾਗੋ ਜਾਂ ਕੈਪੇਲਿਨ ਰੋ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਕੂਰਾ ਤੋਂ ਛੋਟਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਲਮਨ ਰੋ ਹੈ। ਇਹ ਅਕਸਰ ਸਾਸ਼ਿਮੀ, ਮਾਕੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਜਾਪਾਨੀ ਮੱਛੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

图片8

ਟੋਬੀਕੋ ਦਾ ਸਵਾਦ ਕੀ ਹੈ?
ਇਸਦਾ ਹਲਕਾ ਧੂੰਆਂ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਸਵਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਰੋਅ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਕਰੰਚੀ ਪਰ ਨਰਮ ਟੈਕਸਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਟੋਬੀਕੋ ਸਜਾਏ ਹੋਏ ਸੁਸ਼ੀ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਹੈ।

ਟੋਬੀਕੋ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ
ਤੋਬੀਕੋਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਓਮੇਗਾ-3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਸੇਲੇਨਿਅਮ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਜੋ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਖਣਿਜ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸਨੂੰ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

图片9
图片10

ਟੋਬੀਕੋ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੰਗ
ਜਦੋਂ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ,tobikoਇਸਦਾ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ:
ਬਲੈਕ ਟੋਬੀਕੋ: ਸਕੁਇਡ ਸਿਆਹੀ ਨਾਲ
ਲਾਲ ਟੋਬੀਕੋ: ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਦੇ ਨਾਲ
ਹਰਾ ਟੋਬੀਕੋ: ਵਾਸਾਕੀ ਦੇ ਨਾਲ
ਪੀਲਾ ਟੋਬੀਕੋ: ਯੂਜ਼ੂ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੋ ਕਿ ਜਾਪਾਨੀ ਨਿੰਬੂ ਨਿੰਬੂ ਹੈ।

ਟੋਬੀਕੋ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਤੋਬੀਕੋਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ।

ਟੋਬੀਕੋ ਅਤੇ ਮਸਾਗੋ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?
ਦੋਵੇਂtobikoਅਤੇ ਮਸਾਗੋ ਮੱਛੀ ਰੋਅ ਹਨ ਜੋ ਸੁਸ਼ੀ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹਨ। ਟੋਬੀਕੋ ਉੱਡਦੀ ਮੱਛੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਾਸਾਗੋ ਕੈਪੇਲਿਨ ਦਾ ਅੰਡੇ ਹੈ। ਟੋਬੀਕੋ ਵੱਡਾ, ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਇਹ ਮਸਾਗੋ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ।

ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈtobikoਸੁਸ਼ੀ?
1. ਪਹਿਲਾਂ ਨੋਰੀ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਲਈ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਨੋਰੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬਾਂਸ ਦੀ ਚਟਾਈ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ।
ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸੁਸ਼ੀ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਨੋਰੀ 'ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਛਿੜਕੋ।
2.ਫਿਰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਲਟ ਦਿਓ ਕਿ ਚੌਲ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਆ ਜਾਣ। ਨੋਰੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਫਿਲਿੰਗ ਰੱਖੋ।
ਆਪਣੀ ਬਾਂਸ ਦੀ ਚਟਾਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਰੋਲ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਸਣ ਲਈ ਕੁਝ ਦਬਾਅ ਲਗਾਓ।
3. ਬਾਂਸ ਦੀ ਚਟਾਈ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸੁਸ਼ੀ ਰੋਲ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਟੋਬੀਕੋ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਸੁਸ਼ੀ ਮੈਟ ਨਾਲ ਢੱਕੋ। ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਲਈ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਦਬਾਓtobikoਰੋਲ ਦੇ ਦੁਆਲੇ.
4.ਫਿਰ ਮੈਟ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਰੋਲ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਲਓ!


ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਜਨਵਰੀ-08-2025