ਦੀ ਮੁੱਖ ਵਰਤੋਂਐਡਾਮੇਮਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਸਤਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ। ਦੀ ਤਿਆਰੀਐਡਾਮੇਮਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਸ ਉਬਾਲੋਐਡਾਮੇਮ, ਇਸ 'ਤੇ ਨਮਕ ਛਿੜਕੋ ਜਾਂ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ।
ਐਡਾਮੇਮਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਸੋਖਣ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਐਡਾਮੇਮਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਟਾਇਲਟ ਵਿੱਚ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਚੋਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਤਰੀਕਾ
ਚੁਣਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂਐਡਾਮੇਮਇਹ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਫਲੀ ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਦੇਰ ਨਾਲ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਚੁਗਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਲਿਜਾਇਆ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿਧੀ
ਸਫਾਈ: ਪਾਓਐਡਾਮੇਮਪੂਲ ਵਿੱਚ, ਭਿੱਜਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਸ਼ੈੱਲ ਦੇ ਗਾਰੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਦੰਦੇ ਹੋਏ, ਕੀੜੇ-ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਪੀਲੇ ਫਲੀਆਂ, ਆਦਿ ਨੂੰ ਚੁਣੋ। ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਧੋਵੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।
ਬਲੈਂਚਿੰਗ: ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਨੂੰ ਪਾਓਐਡਾਮੇਮਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰਾ ਰੱਖਣ ਲਈ 85 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ 98-100℃ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬਲੈਂਚਿੰਗ ਕਰੋ।
ਠੰਢਾ ਕਰਨਾ: ਬਲੈਂਚਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 15℃ ਕੇਂਦਰੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤੱਕ ਜਲਦੀ ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਇਸਦੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖੋ।
ਤੇਜ਼-ਜਮਾ: ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਨੂੰ ਜਲਦੀ-ਜਮਾ ਕਰਨਾਐਡਾਮੇਮਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਕੇਂਦਰ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ -18℃ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੋਨੋਮਰ ਜੰਮ ਗਿਆ।
ਖਾਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
ਨਮਕੀਨਐਡਾਮੇਮ: ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਪਾ ਦਿਓਐਡਾਮੇਮਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ, ਸਿਚੁਆਨ ਮਿਰਚਾਂ, ਸਟਾਰ ਸੌਂਫ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ, 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ, ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਪਰੋਸੋ।
ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆਐਡਾਮੇਮ: ਮੈਰੀਨੇਟ ਧੋਤਾ ਹੋਇਆਐਡਾਮੇਮਰਾਤ ਭਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ, ਫਿਰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਸੁਕਾ ਲਓ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਿੱਧਾ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਲਓ।
ਐਡਾਮੇਮਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈਡ ਪੋਰਕ ਬੈਲੀ : ਡੀਪ-ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੋਰਕ ਬੈਲੀ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ, ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਪਾਓਐਡਾਮੇਮਕਰਨਲ ਅਤੇ ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਹਲਕਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਪਾਓ, ਜੂਸ ਕੈਨ।
ਆਲਸੀ ਟੋਫੂ: ਖੋਲ ਵਾਲਾਐਡਾਮੇਮਅਤੇ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਹੋਏ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਉਬਾਲ ਲਿਆਓ, ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ।
ਮਸਾਲੇਦਾਰਐਡਾਮੇਮ: ਦੇ ਦੋਵੇਂ ਸਿਰੇ ਕੱਟ ਦਿਓਐਡਾਮੇਮ, ਨਮਕ ਨਾਲ ਧੋਵੋ, ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਬਾਲੋ। ਬੀਨਜ਼ ਪੇਸਟ, ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਆਦਿ ਵਰਗੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਖੁਸ਼ਬੂ ਆਉਣ ਤੱਕ ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਐਡਾਮੇਮ, ਸਟਿਰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਹਲਕਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਓਇਸਟਰ ਸਾਸ, ਬੀਅਰ, ਆਦਿ ਪਾਓ। 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ, ਜੂਸ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ।
ਸੰਪਰਕ
ਬੀਜਿੰਗ ਸ਼ਿਪੁਲਰ ਕੰਪਨੀ, ਲਿਮਟਿਡ
ਵਟਸਐਪ: +86 186 1150 4926
ਵੈੱਬ:https://www.yumartfood.com/
ਪੋਸਟ ਸਮਾਂ: ਮਾਰਚ-08-2025