ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਫਰਕ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਹਲਕੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਡਾਰਕ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਜਾਣਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਫਰਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ:

1. “ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ” ਦੇ ਸੂਚਕ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਇਹ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਸਮੱਗਰੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਜਿੰਨਾ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਓਨੀ ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਵੇਗੀ। ਪਰ ਇਸ ਗੱਲ ਤੋਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਨਕਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਜੋੜ ਜੋੜ ਰਿਹਾ ਹੈ।

2. ਜਿੰਨੀਆਂ ਘੱਟ ਸਮੱਗਰੀਆਂ, ਓਨਾ ਹੀ ਵਧੀਆ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਦੀ ਘਾਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਪਾਰੀ ਆਪਣੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੋਨੋਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟਾਮੇਟ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਐਸੇਂਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਘੱਟ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।

3. ਇਸਦੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ
ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ, ਗੈਰ-ਜੈਨੇਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਧੇ ਹੋਏ ਸੋਇਆਬੀਨ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਜੈਨੇਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਧੇ ਹੋਏ ਡੀਫੈਟਡ ਸੋਇਆਬੀਨ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਗੈਰ-ਜੈਨੇਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਧੇ ਹੋਏ ਸੋਇਆਬੀਨ ਉਹ ਬਰਕਰਾਰ ਸੋਇਆਬੀਨ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਗੈਰ-ਜੈਨੇਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਧੇ ਹੋਏ ਡੀਫੈਟਡ ਸੋਇਆਬੀਨ ਤੇਲ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਚੇ ਹੋਏ ਸੋਇਆਬੀਨ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਘੱਟ ਕੀਮਤ ਵਾਲਾ, ਘੱਟ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਨਾਲੋਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੈਕੰਡਰੀ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।

ਸਾਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਤੋਂ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ। ਬੀਜਿੰਗ ਸ਼ਿਪੁਲਰ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣਨ ਲਈ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਡਾਰਕ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।