ਜਾਪਾਨੀ ਅਚਾਰ ਵਾਲੀ ਮੂਲੀ: ਪਰੰਪਰਾ ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸਿੰਫਨੀ

ਸੱਭਿਆਚਾਰral ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂਅਚਾਰ ਵਾਲੀ ਮੂਲੀ

ਅਚਾਰ ਵਾਲੀ ਮੂਲੀ, ਜਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਟਾਕੁਆਨ-ਜ਼ੁਕੇ ਜਾਂ ਡਾਈਕੋਨ ਸੁਕੇਮੋਨੋ, ਆਪਣੇ ਅੰਦਰ ਰਸੋਈ ਚਤੁਰਾਈ ਦੀਆਂ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਹਾਦਸਾ ਨਹੀਂ ਸੀ; ਇਹ ਮੌਸਮ ਬਦਲਣ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਅਸਲ ਜ਼ਰੂਰਤ ਤੋਂ ਆਇਆ ਸੀ। ਇਸਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਅਸੀਂ 17ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਇੱਕ ਬੋਧੀ ਭਿਕਸ਼ੂ, ਟਾਕੁਆਨ ਸੋਹੋ ਦੇ ਬਹੁਤ ਰਿਣੀ ਹਾਂ, ਜਿਸਨੇ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਕਿ ਮੂਲੀਆਂ ਨੂੰ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਛਾਲੇ ਵਿੱਚ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਲਈ ਸੁੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਉਣ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜੋ ਕੁਝ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਣ ਵਾਲਾ ਸੀ, ਹੁਣ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੀਆਂ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸੁਸ਼ੀ ਪਲੇਟਾਂ ਅਤੇ ਬੈਂਟੋ ਬਾਕਸਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਰਚਨਾਤਮਕ ਫਿਊਜ਼ਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੱਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।.

ਸਮੇਂ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈ ਗਈ ਕਾਰੀਗਰੀ ਦੀ ਕਰਿਸਪਤਾ

ਅਸਲੀ ਟਾਕੁਆਨ-ਜ਼ੁਕ ਕੁਦਰਤ ਦੀ ਲੈਅ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕੀ ਨਾਲ ਕਾਰੀਗਰੀ ਦਾ ਮੇਲ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਉਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਇੱਕ ਤਕਨੀਕ ਜੋ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਅੰਬਰ ਮਾਸ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮੂਲੀਆਂ 3-6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਨੁਕਾਡੋਕੋ, ਕੋਂਬੂ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਰਸੀਮਨ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਡਰ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਪਰਤਦਾਰ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚੋਂ ਗੁਜ਼ਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਬੈਲੇ ਦੌਰਾਨ, ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਫਾਈਬਰਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਉਮਾਮੀ ਨੋਟਸ ਨੂੰ ਆਰਕੇਸਟ੍ਰੇਟ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਆਧੁਨਿਕ ਉਤਪਾਦਕ ISO-ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਸਫਾਈ ਪ੍ਰੋਟੋਕੋਲ ਅਤੇ ਸਕੇਲ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇਹਨਾਂ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਇਕਸਾਰ ਮਿੱਠੇ-ਖੱਟੇ ਸੰਤੁਲਨ ਦੀ ਗਰੰਟੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਸ ਦਸਤਖਤ ਸ਼ੋਕੁਬੇਨੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਮਾਹਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਮਤੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਗਲੋਬਲ ਬਹੁਪੱਖੀਤਾ

ਸੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਰਾਮੇਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਦੀ ਕਲਾਸਿਕ ਭੂਮਿਕਾ ਤੋਂ ਪਰੇ,ਅਚਾਰ ਵਾਲੀ ਮੂਲੀਆਧੁਨਿਕ ਭੋਜਨ ਵਿਗਿਆਨ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਿਹਤ ਪ੍ਰੇਮੀ ਇਸਦੇ ਜੀਵੰਤ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬੁੱਧ ਕਟੋਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਅਵੈਂਟ-ਗਾਰਡ ਸ਼ੈੱਫ ਕਿਮਚੀ-ਇਨਫਿਊਜ਼ਡ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨਅਚਾਰ ਵਾਲੀ ਮੂਲੀਟੈਕੋ ਅਤੇ ਕ੍ਰੋਇਸੈਂਟ ਸੈਂਡਵਿਚ ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਸਲਾਅ ਦੇ ਨਾਲ। ਕੋਰੀਆਈ ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਜੋੜਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਸਦੀ ਚਮਕਦਾਰ ਐਸਿਡਿਟੀ ਗਾਲਬੀ ਦੀ ਅਮੀਰੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪੱਛਮੀ ਭੋਜਨ ਕਿੱਟਾਂ ਇਸਨੂੰ ਲੰਚਬਾਕਸ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕ-ਪੈਕਡ ਲਹਿਜ਼ੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦੀਆਂ ਹਨ-ਸਬੂਤ ਕਿ ਪਰੰਪਰਾ ਆਪਣੀ ਆਤਮਾ ਨੂੰ ਗੁਆਏ ਬਿਨਾਂ ਢਾਲਦੀ ਹੈ।

ਪੋਸ਼ਣ: ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਸੁਪਰਫੂਡ

ਇਹਅਚਾਰ ਵਾਲੀ ਮੂਲੀਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸਰਵਿੰਗ ਵਿੱਚ 35% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕੋਲੇਜਨ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਡਿਫੈਂਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। 2.8 ਗ੍ਰਾਮ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਤਾ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਜੋ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਮਰਥਤ ਹੈ। ਹੌਲੀ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਲਾਈਵ ਲੈਕਟੋਬੈਸੀਲਸ ਕਲਚਰ ਪੇਟ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਮੁੜ-ਬਹਾਲੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, NIH-ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ "ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਭੋਜਨ" ਦਰਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਮੈਰਾਥਨ ਦੌੜਾਕ ਇਸਦੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਲਾਈਟ-ਅਮੀਰ ਬ੍ਰਾਈਨ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਆਈਸੋਟੋਨਿਕ ਬਾਲਣ ਵਜੋਂ ਵੀ ਚੁਗਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਵਿਗਿਆਨੀ ਇਸਨੂੰ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਾਚਨ ਸਹਾਇਤਾ ਵਜੋਂ ਲਿਖਦੇ ਹਨ।

ਸੱਚਮੁੱਚ,ਅਚਾਰ ਵਾਲੀ ਮੂਲੀਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ- ਇਹ ਇਤਿਹਾਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਰਗਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਕਲਾਸਿਕ ਜਾਪਾਨੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਮੇਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਲਿਆਉਣ ਬਾਰੇ ਹਾਂ। ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਇਹ ਕਿਸੇ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ-ਸਟਾਰਡ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਇੱਕ ਫੈਂਸੀ ਓਮਾਕੇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਖਾਸ ਚੀਜ਼ ਜੋੜ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਪੋਕ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਓਸਾਕਾ ਤੋਂ ਓਸਲੋ ਤੱਕ, ਅਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸਾਡਾ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਟਾਕੁਆਨ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਉਸ ਕਰਿਸਪ, ਉਮਾਮੀ ਬਾਈਟ ਨਾਲ ਪੌਪ ਬਣਾਵੇ।.

ਸੰਪਰਕ

ਅਰਕੇਰਾ ਇੰਕ.

ਈਮੇਲ:info@cnbreading.com

ਵਟਸਐਪ: +86 136 8369 2063 

ਵੈੱਬ: https://www.cnbreading.com/