ਕਨਿਕਾਮਾ: ਸੁਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਮੱਗਰੀ

ਕਨਿਕਾਮਾ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕਿਹੋ ਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਕਨਿਕਾਮਾਇਸਨੂੰ ਅਸਲੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕੇਕੜੇ ਵਰਗਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਦੇਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ
ਦੋਵੇਂਕਨਿਕਾਮਾਅਤੇ ਅਸਲੀ ਕੇਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਦਾ ਪੱਧਰ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ (3oz) ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 80-82 ਕੈਲੋਰੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, 61% ਕਨਿਕਾਮਾ ਕੈਲੋਰੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ 85% ਕਿੰਗ ਕੇਕੜੇ ਦੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਅਸਲੀ ਕੇਕੜੇ ਨੂੰ ਘੱਟ-ਕਾਰਬ ਜਾਂ ਕੀਟੋ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਅਸਲੀ ਕੇਕੜੇ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਕਨਿਕਾਮਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਓਮੇਗਾ-3 ਚਰਬੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਵਰਗੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਨਕਲ ਵਾਲੇ ਕੇਕੜੇ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ, ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਅਸਲੀ ਕੇਕੜੇ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਕਨਿਕਾਮਾ ਕਿਸ ਚੀਜ਼ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ?
ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀਕਨਿਕਾਮਾਇਹ ਮੱਛੀ ਦਾ ਪੇਸਟ ਸੂਰੀਮੀ ਹੈ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਸਸਤੀ ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਲਾਸਕਨ ਪੋਲੌਕ) ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫਿਲਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟਾਰਚ, ਖੰਡ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦੀ, ਅਤੇ ਕੇਕੜੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਲਾਲ ਭੋਜਨ ਰੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਸਲੀ ਕੇਕੜੇ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਨਕਲ ਵਾਲੇ ਕੇਕੜੇ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਕਨਿਕਾਮਾਜਾਂ ਨਕਲੀ ਕੇਕੜਾ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਪੈਕੇਜ ਤੋਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ:
1. ਕੇਕੜੇ ਦੀਆਂ ਡੰਡੀਆਂ - ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਸ਼ਕਲ। ਇਹ ਇੱਕ "ਕੇਕੜੇ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ" ਕਨਿਕਾਮਾ ਹੈ ਜੋ ਡੰਡੀਆਂ ਜਾਂ ਸੌਸੇਜ ਵਰਗਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਬਾਹਰਲੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੇਕੜੇ ਵਰਗਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਕਲ ਵਾਲੇ ਕੇਕੜੇ ਦੀਆਂ ਡੰਡੀਆਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੇ ਸੁਸ਼ੀ ਰੋਲ ਜਾਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਰੈਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
2. ਕਤਰੇ ਹੋਏ - ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੇਕੜੇ ਦੇ ਕੇਕ, ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੈਕੋ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
3. ਫਲੇਕ-ਸਟਾਈਲ ਜਾਂ ਚੰਕਸ- ਨੂੰ ਸਟਰ ਫਰਾਈਜ਼, ਚੌਡਰ, ਕਵੇਸਾਡੀਲਾ ਜਾਂ ਪੀਜ਼ਾ ਟੌਪਿੰਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।