-
ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਲਸਣ ਦੀ ਅਦਭੁਤ ਦੁਨੀਆ
ਅਚਾਰ ਵਾਲਾ ਲਸਣ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਖਜ਼ਾਨਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਸੱਭਿਆਚਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਹ ਤਿੱਖਾ, ਸੁਆਦਲਾ ਮਸਾਲਾ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਚੁੱਕਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਮੋੜ ਵੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸ਼ੈੱਫ ਹੋ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈਏ ਜੋ ਉੱਚਾ ਚੁੱਕਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਜਾਵਟੀ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਆਮ ਵਰਤੋਂ
ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਆਪਣੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕੀ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਹਰੇਕ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਹੈ ਜੋ ਕੁਦਰਤ ਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਅਤੇ ਮੌਸਮਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਕਲਾ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪਹਿਲੂ ਸਜਾਵਟੀ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੈ। ਇਹ ਪੱਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਨਹੀਂ ਹਨ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਕਨਿਕਾਮਾ: ਸੁਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਮੱਗਰੀ
ਕਨਿਕਾਮਾ ਨਕਲ ਵਾਲੇ ਕੇਕੜੇ ਦਾ ਜਾਪਾਨੀ ਨਾਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੱਛੀ ਦਾ ਮਾਸ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਇਸਨੂੰ ਕਰੈਬ ਸਟਿਕਸ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਟਿਕਸ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੇ ਸੁਸ਼ੀ ਰੋਲ, ਕਰੈਬ ਕੇਕ ਅਤੇ ਕਰੈਬ ਰੰਗੂਨ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕਨਿਕਾਮਾ (ਨਕਲ ਵਾਲਾ ਕੇਕੜਾ) ਕੀ ਹੈ? ਤੁਸੀਂ ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਫਲਾਇੰਗ ਫਿਸ਼ ਰੋ: ਸੁਸ਼ੀ 'ਤੇ ਟੌਪਿੰਗ
ਟੋਬੀਕੋ ਜਾਪਾਨੀ ਸ਼ਬਦ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਫਲਾਇੰਗ ਫਿਸ਼ ਰੋ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਰਕੁਰਾ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਧੂੰਏਂ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਸ਼ੀ ਰੋਲਸ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ। ਟੋਬੀਕੋ (ਫਲਾਇੰਗ ਫਿਸ਼ ਰੋ) ਕੀ ਹੈ? ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਦੇਖਿਆ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਕੁਝ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਜਾਪਾਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣੇ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰੋ
ਵੀਕਐਂਡ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਾਹਸ 'ਤੇ ਜਾਣ ਦਾ ਸੰਪੂਰਨ ਮੌਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਾਪਾਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੋਰ ਕੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ? ਇਸਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ, ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਮਹੱਤਵ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਜਾਪਾਨੀ ਦੀ ਯਾਤਰਾ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰਸੋਈ ਸਾਥੀ: ਤਿਲ ਡਰੈਸਿੰਗ ਸਾਸ
ਸਾਡੀ ਤਿਲ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਸਾਸ ਸਾਡੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ। ਇਹ ਵਿਲੱਖਣ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਤਿਲ ਦੇ ਅਮੀਰ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਹਲਕੇ, ਨਮਕੀਨ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਜੋੜਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਸਲਾਦ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਸਾਥੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਸਮੋਸਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਨਾਲ
ਸਮੋਸਾ, ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਟ੍ਰੀਟ ਸਨੈਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ, ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਆਨੰਦ ਕਿਵੇਂ ਮਾਣਨਾ ਹੈ, ਬਾਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਜਾਵੇਗਾ। ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਡੰਪਲਿੰਗ ਰੈਪਰ: ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਰਚਨਾਤਮਕਤਾ ਲਈ ਇੱਕ ਕੈਨਵਸ
ਡੰਪਲਿੰਗ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਕਈ ਸੱਭਿਆਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਿਆਰਾ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਰਸੋਈ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਡੰਪਲਿੰਗ ਰੈਪਰ ਹੈ। ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਇਹ ਪਤਲੀਆਂ ਚਾਦਰਾਂ ਸੁਆਦੀ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਮਿੱਠੇ ਪੇਸਟ ਤੱਕ, ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਭਰਾਈਆਂ ਲਈ ਨੀਂਹ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਸਮਝੋ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ: ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੀਮਤੀ ਅਤੇ ਬਹੁਪੱਖੀ ਸਰੋਤ
ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਿਆ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਜੋ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਖੁਰਾਕ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸੋਇਆਬੀਨ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ, ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹੈ ਬਲਕਿ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਵੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਸਰਦੀਆਂ ਦਾ ਸੰਕ੍ਰਮਣ ਰੋਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾ ਦਾ ਜਸ਼ਨ
ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸੰਕ੍ਰਮਣ, ਜਿਸਨੂੰ ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ "ਡੋਂਗਜ਼ੀ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰਵਾਇਤੀ ਚੀਨੀ ਕੈਲੰਡਰ ਵਿੱਚ 24 ਸੂਰਜੀ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰ ਸਾਲ 21 ਜਾਂ 22 ਦਸੰਬਰ ਦੇ ਆਸਪਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟਾ ਦਿਨ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਲੰਬੀ ਰਾਤ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਖਗੋਲੀ ਘਟਨਾ ਮੋੜ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ
ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਕਾਗਜ਼, ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਦਸਤਕਾਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਉਤਪੰਨ ਹੋਏ ਸਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗੋਰਮੇਟ ਭੋਜਨ, ਕਲਾ ਅਤੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਬਣੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਹ ਕਾਗਜ਼...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਨਾਮੇਕੋ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ
ਨਾਮੇਕੋ ਮਸ਼ਰੂਮ ਇੱਕ ਲੱਕੜ-ਸੜਨ ਵਾਲੀ ਉੱਲੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੰਜ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਨਕਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਖਾਣਯੋਗ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਨਾਮੇਕੋ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਹਲਕੇ-ਕੈਪਡ ਫਾਸਫੋਰਸ ਛੱਤਰੀ, ਮੋਤੀ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਨਾਮੇਕੋ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਆਦਿ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ ਨਾਮੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਲੱਕੜ-ਰੋਟੀ ਹੈ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ