ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ: ਖੁਰਾਕ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਪਰਿਵਰਤਨ ਲਈ ਸੁਨਹਿਰੀ ਧੁਰਾ

ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਸਿਹਤ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਵਿਕਾਸ ਸੰਕਲਪ ਡੂੰਘੇ ਹੁੰਦੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਸਫੋਟਕ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ "ਆਲ-ਰਾਊਂਡਰ" ਵਜੋਂ,ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨਇਹ ਭੋਜਨ ਉੱਦਮ ਦੇ ਪਰਿਵਰਤਨ ਅਤੇ ਅਪਗ੍ਰੇਡਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਅਤੇ ਆਰਥਿਕ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦਾ ਲਾਭ ਉਠਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਨ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਇੱਕ ਟਿਕਾਊ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਰਣਨੀਤਕ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦੇ

ਵਿਭਿੰਨ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲਤਾਵਾਂ:ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨਆਈਸੋਲੇਟ ਦੇ ਆਪਣੇ ਵਿਲੱਖਣ ਅਣੂ ਢਾਂਚੇ ਰਾਹੀਂ ਛੇ ਮੁੱਖ ਕਾਰਜ ਹਨ: ਇਮਲਸੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਕ੍ਰਿਸਟਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ; ਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਾਣੀ ਧਾਰਨ ਸਮਰੱਥਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਉਤਪਾਦ ਉਪਜ ਨੂੰ 20% ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ; ਤੇਲ ਸੋਖਣ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ; ਜੈਲਿੰਗ ਆਟੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਲਚਕੀਲਾ ਪਿੰਜਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ; ਫੋਮਿੰਗ ਬੇਕਡ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫੁੱਲਦਾਰ ਬਣਤਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ; ਅਤੇ ਫਿਲਮ ਨਿਰਮਾਣ ਬਾਇਓਨਿਕ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਭੋਜਨ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੂੰ ਬੁਨਿਆਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਉੱਚ-ਅੰਤ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿਕਾਸ ਤੱਕ ਇੱਕ ਤਕਨੀਕੀ ਅਧਾਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਲਾਗਤ-ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਆਰਥਿਕ ਮੁੱਲ: ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ,ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਲਾਗਤ ਨੂੰ 30%-50% ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਸਥਿਰ ਸਪਲਾਈ ਪਰਿਪੱਕ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਕਾਸ਼ਤ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤਕਨਾਲੋਜੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਸਮਰਥਤ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਅਧਾਰ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਗਤ ਰਵਾਇਤੀ ਮੀਟ ਦੇ ਸਿਰਫ 60%-70% ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਾਰਪੋਰੇਟ ਮੁਨਾਫ਼ੇ ਦੇ ਹਾਸ਼ੀਏ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸੁਧਾਰ ਹੋਇਆ ਹੈ।

ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਲਾਭ: ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੋਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ,ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨਇਸ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ 8 ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ-ਮੁਕਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਸੇਵਨਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨਘੱਟ-ਘਣਤਾ ਵਾਲੇ ਲਿਪੋਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ 10%-15% ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਸਦੇ ਆਈਸੋਫਲਾਵੋਨ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਘਣਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਡੇਅਰੀ ਵਿਕਲਪਾਂ, ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ, ਅਤੇ ਸੀਨੀਅਰ ਪੋਸ਼ਣ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਿਭਿੰਨ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਦ੍ਰਿਸ਼

ਰਵਾਇਤੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ: ਮੀਟ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ 2%-5% ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਆਈਸੋਲੇਟ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਹੈਮ, ਮੀਟਬਾਲ ਆਦਿ ਦੀ ਰਸ ਅਤੇ ਸਲਾਈਸਬਿਲਟੀ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸੁਧਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ; ਪਾਸਤਾ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ 3% ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਤਣਾਅ ਸ਼ਕਤੀ ਵਧ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਰਾਸ-ਸੈਕਸ਼ਨ ਦਰ ਘਟਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ; ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ 10%-20% ਦੁੱਧ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਨਾਲ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਪਿਘਲਣ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਨਕਲ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਸਫਲਤਾਵਾਂ: ਟੈਕਸਟਚਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਰਾਹੀਂ,ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨਟੈਕਸਟਚਰ ਵਰਗੇ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨਅਤੇ ਉੱਚ-ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਐਕਸਟਰੂਡ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਜਿਸਨੂੰ ਅੱਗੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਨਕਲ ਝੀਂਗਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸੂਰੀਮੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ 20%-40% ਮੱਛੀ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਨਾਲ ਲਚਕਤਾ ਅਤੇ ਚਬਾਉਣ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਲਾਗਤਾਂ ਵਿੱਚ 30% ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਕਮੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ 22.6% ਸਾਲਾਨਾ ਵਾਧੇ ਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖੁਰਾਕਾਂ ਲਈ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਪੋਸ਼ਣ: ਹਲਕੀ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਅਤੇ ਉੱਤਮ ਪੋਸ਼ਣ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਨਾਲ,ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨਸਰਜਰੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਰਿਕਵਰੀ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਖੁਰਾਕ ਪੂਰਕਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਣਮਿੱਥੇ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਲਿਊਸੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ 15% ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੇਜ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਖੇਡ ਪੋਸ਼ਣ ਫਾਰਮੂਲੇਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੱਤ ਵਜੋਂ ਇਸਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਘੱਟ ਕਾਰਬਨ ਅਤੇ ਸਰਕੂਲਰ ਅਰਥਵਿਵਸਥਾ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਜਲਵਾਯੂ ਸੰਕਟ ਅਤੇ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਸੰਦਰਭ ਵਿੱਚ,ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨਇਹ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਟਿਕਾਊ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਚਾਲਕ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਘੱਟ ਕਾਰਬਨ ਫੁੱਟਪ੍ਰਿੰਟ ਅਤੇ ਸਰੋਤ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਦੇ ਨਾਲ। ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਜ਼ਮੀਨੀ ਖੇਤਰ 60% ਘਟਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀ ਯੂਨਿਟ ਗ੍ਰੀਨਹਾਊਸ ਗੈਸਾਂ ਦਾ ਨਿਕਾਸ ਬੀਫ ਦੇ ਸਿਰਫ 1/10 ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡਰੇਗਜ਼ ਆਫ਼ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨਪੂਰੀ ਲੜੀ ਵਿੱਚ 'ਜ਼ੀਰੋ ਵੇਸਟ' ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਸਨੂੰ ਡੀਗ੍ਰੇਡੇਬਲ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਜਾਂ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਮੇਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਤ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪੁਲਾੜ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੂਰਕਾਂ ਤੱਕ,ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਦੀਆਂ ਸੀਮਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਦੋਹਰੇ ਮੁੱਲਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸੰਚਾਲਿਤ,ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਜੋੜ ਤੋਂ ਇੱਕ ਰਣਨੀਤਕ ਅਧਾਰ ਪੱਥਰ ਵੱਲ ਵਿਕਸਤ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਯਤਨਾਂ ਨੂੰ ਸਮਰੂਪੀਕਰਨ ਨੂੰ ਤੋੜਨ, ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਉਦਯੋਗਿਕ ਚੇਨ ਵਿਧੀਆਂ ਬਣਾਉਣ, ਅਤੇ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਕ੍ਰਾਂਤੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੀਨੀ ਹੱਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਕਨੀਕੀ ਨਵੀਨਤਾ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਸੰਪਰਕ

ਅਰਕੇਰਾ ਇੰਕ.

ਈਮੇਲ:info@cnbreading.com

ਵਟਸਐਪ: +86 136 8369 2063 

ਵੈੱਬ: https://www.cnbreading.com/