ਜਾਪਾਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਟੈਂਪੁਰਾ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਕਦਮ

ਟੈਂਪੁਰਾਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਇਸਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਖਾ ਸਕਦੇ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਵਾਂਗ ਸੋਚੋ) - ਹਲਕਾ, ਅਤੇ ਬਾਹਰੋਂ ਕਰਿਸਪੀ, ਰਸਦਾਰ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਕੋਮਲ।ਟੈਂਪੁਰਾਇਹ ਹਲਕੇ ਕਰਿਸਪੀ ਕਰਸਟ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਰਸਦਾਰ ਭਰਾਈ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਰਾਜ਼ ਹੈਟੈਂਪੁਰਾਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਟੈਂਪੁਰਾ ਪਾਊਡਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸਦੇ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਟੈਂਪੁਰਾਜਪਾਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਊਡਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਕਦਮਾਂ ਵਰਗੀ ਜਾਪਦੀ ਹੈ:

ਕਦਮ 1 ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ

ਟੈਂਪੁਰਾਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ। ਕੁਝ ਆਮ ਬਣੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ: ਝੀਂਗਾ, ਸਕੁਇਡ ਕੱਦੂ ਬੈਂਗਣ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਆਦਿ। ਸਮੱਗਰੀ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਤਾਜ਼ੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤਮ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗੀ। ਜੇਕਰ ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ ਝੀਂਗਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤਾਜ਼ੀ ਝੀਂਗਾ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਲਈ ਪੂਛ ਰੱਖਣ ਲਈ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਡੀਵੀਨ/ਸ਼ੱਕ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਤਲਣ ਨੂੰ ਇੱਕਸਾਰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ।

ਕਦਮ 2 ਸੁੱਕਾ ਪਾਊਡਰ

ਸੁੱਕਾ ਪਾਊਡਰ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਲੇਪ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੁੱਕਾ ਪਾਊਡਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਮਿਲਾਉਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈਟੈਂਪੁਰਾਪੇਸਟ। ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਅੰਦਰ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋਟੈਂਪੁਰਾਸਲਰੀ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਚਿਪਕ ਸਕਦੀ ਜਾਂ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਸਲਰੀ ਤੋਂ ਡਿੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਨਿਰਵਿਘਨ ਸਤ੍ਹਾ ਵਾਲੇ ਤੱਤਾਂ 'ਤੇ ਈਜੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੋਵੇਂ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਪਾਊਡਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਮਾਮੂਲੀ ਪਾੜੇ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।ਟੈਂਪੁਰਾਪੇਸਟ ਚਿਪਕਣਾ। ਸੁੱਕਾ ਪਾਊਡਰ ਸਤ੍ਹਾ ਤੋਂ ਵਾਧੂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂਟੈਂਪੁਰਾਪੇਸਟ ਪਤਲਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦਟੈਂਪੁਰਾਫਿਰ ਵੀ ਮਿੱਠਾ ਰਹੇਗਾ।

ਕਦਮ3ਘੋਲ ਬਣਾਓ

ਟੈਂਪੁਰਾਪਾਊਡਰ—ਇਸਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾਟੈਂਪੁਰਾਰਚਨਾ। ਜੇਕਰ ਅਜਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਡੱਬਾ ਲਓ ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓਟੈਂਪੁਰਾਉੱਥੇ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ, ਆਪਣੇ ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ ਦੱਸੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬਰਫ਼ ਦਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। ਠੰਡੇ ਬੈਟਰ ਲਈ (ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਕਿ ਤਲਣ ਵੇਲੇ ਸ਼ੈੱਲ ਜਲਦੀ ਪੱਕ ਜਾਵੇ), ਬੈਟਰ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਬੈਟਰ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਚੋਪਸਟਿਕਸ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਬੈਟਰ ਬਹੁਤ ਪਤਲਾ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕਰਿਸਪੀ ਵੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਬਾਹਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਿਸਪੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਕਦਮ4ਬੈਟਰ ਲਗਾਓ

ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੇਪ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਲੇਪ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਘੋਲ ਵਿੱਚੋਂ ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਓ।ਟੈਂਪੁਰਾਸ਼ੈੱਲ ਇਸਨੂੰ ਕਰਿਸਪੀ ਦਿਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਚਿਪਚਿਪੇ ਲਈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੱਦੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਲਈ, ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਟੈਪ ਕਰੋਟੈਂਪੁਰਾਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਸੁੱਕੀ ਪਰਤ ਲਗਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਸਮੱਗਰੀ ਚਿਪਕ ਨਾ ਜਾਵੇ।

ਕਦਮ5ਧਮਾਕਾ

ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਲਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈਟੈਂਪੁਰਾ, ਇਸ ਲਈ ਤੇਲ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 170°C ਅਤੇ 180°C ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪ ਸ਼ੈੱਲ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਗਏ ਭਰਾਈ ਹੋ ਸਕਣ। ਤਾਪਮਾਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੀੜ ਤੋਂ ਬਚਦੇ ਹੋਏ, ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਫਟੇ ਹੋਏ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਪਾਓ। ਸਮਾਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਘੁਮਾਉਣ ਲਈ ਚੋਪਸਟਿਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਸਕੁਇਡ ਵਰਗੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਹੋ ਜਾਣ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ।

ਕਦਮ6ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਪਲੇਟ

ਤਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦਟੈਂਪੁਰਾ, ਇਸਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਗਰੀਸ ਨੂੰ ਸੋਖਣ ਲਈ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਦਬਾਓ। ਇਹ ਕਦਮ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈਟੈਂਪੁਰਾਹਲਕਾ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਟੈਂਪੂਰਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਆਕਰਸ਼ਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸੁੰਦਰ ਛੋਹਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋਟੈਂਪੁਰਾਪੂਰੇ ਅਨੁਭਵ ਲਈ ਡਿਪਿੰਗ ਸਾਸ!

ਜਪਾਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਬਣਾਉਣਾਟੈਂਪੁਰਾਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਹੁਨਰ ਅਤੇ ਕਲਾ ਦਾ ਇੱਕ ਰੂਪ ਹੈ। ਹਰ ਕਦਮ, ਸਭ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੀ ਸਮੱਗਰੀ ਚੁਣਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਲਣ ਤੱਕ, ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪ੍ਰਤੀ ਸਮਰਪਣ ਅਤੇ ਵੇਰਵੇ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ,ਟੈਂਪੁਰਾਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਿਆਰੇ ਕਲਾਸਿਕ ਵਜੋਂ ਆਪਣਾ ਸਥਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ।

ਸੰਪਰਕ

ਬੀਜਿੰਗ ਸ਼ਿਪੁਲਰ ਕੰਪਨੀ, ਲਿਮਟਿਡ

ਵਟਸਐਪ: +86 186 1150 4926

ਵੈੱਬ:https://www.yumartfood.com/