ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਇਸਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਸੁਚੇਤ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਹਰ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਮਿਨੀ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕੁਦਰਤ ਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਅਤੇ ਮੌਸਮਾਂ ਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਕਲਾਤਮਕਤਾ ਦਾ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪਹਿਲੂ ਸਜਾਵਟੀ ਪੱਤੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੈ. ਇਹ ਪੱਤੇ ਸਿਰਫ ਸੁਹਜ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ; ਉਹ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੁਦਰਤ ਲਈ ਸਭਿਆਚਾਰਕ ਸੰਬੰਧ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਜਪਾਨੀ ਰਸੋਈ ਰਸਮੀਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਲੇਖ ਜਾਪਾਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਸਜਾਵਟੀ ਪੱਤੇ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਪਰਿਲਾ ਛੱਡਦਾ ਹੈ: ਇਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਗਾਰਨਿਸ਼
ਪਰਿੱਲਾ ਦੇ ਪੱਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਜਪਾਨੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਦਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਹਰੇ ਅਤੇ ਜਾਮਨੀ ਸਮੇਤ ਕਈ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸਮਾਨ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰਿੱਲਾ ਦੇ ਪੱਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗ੍ਰਿਲਡ ਮੀਟ ਲਈ ਲਪੇਟੋ, ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਗਾਰਿਸ਼ ਵਜੋਂ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜੀਵੰਤ ਰੰਗ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਗੁਣ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਸੁਸ਼ੀ ਪ੍ਰਸਤੁਤੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਪਰੀਲਾ ਪੱਤੇ ਵੀ ਨਾਈਗਾਰੀ ਜਾਂ ਸਾਸ਼ੀਮੀਸੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸੂਖਮ ਹਰਬਲ ਨੋਟਾਂ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ਿਸੋ, ਪੈਸੋ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਪਾਨੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅਮਲਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕੁਦਰਤ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਹੋਬਾ ਪੱਤੇ: ਜਪਾਨੀ ਸੁਹਜ ਵਿੱਚ ਥੀਮ
ਹੋਬੀਆ (ホバの葉) ਨੂੰ ਜਾਪਾਨੀਆਂ ਦੇ ਮੈਗਨੋਲੀਆ ਦੇ ਰੁੱਖ ਜਾਂ "ਹੋਬਾ" ਤੋਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਜਾਵਟੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਇੱਥੇ ਜਾਪਾਨੀ ਰਸੋਈ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਵਿੱਚ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ:
ਪਲੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ: ਹਾਬਾ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਕਸਰ ਗ੍ਰਿਲ ਪਕਵਾਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਹੋਬਾ ਯਾਕੀ ਲਈ ਕੁਦਰਤੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਭਾਂਡੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਕਸ਼ਮੀਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ hoba ਪੱਤਾ ਤੇ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਗ੍ਰਿਲ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸੂਖਮ, ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੌਸਮੀ ਸਜਾਵਟ: ਕੁਝ ਮੌਸਮ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਹੋਬਾ ਦੇ ਪੱਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਸਮਾਰੋਹਾਂ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਡੂੰਘਾ ਹਰੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਟੇਬਲ ਸੈਟਿੰਗ ਤੇ ਇੱਕ ਆਕਰਸ਼ਕ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਐਲੀਮੈਂਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ: ਗਰਿੱਲਿੰਗ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹੋਬਾ ਪੱਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਚਾਵਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਅਪੀਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਰੈਪਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਬਾਂਸ ਦੇ ਪੱਤੇ: ਕੁਦਰਤ ਦਾ ਰੈਪਿੰਗ ਪੇਪਰ
ਬਾਂਸ ਦੇ ਪੱਤੇਜਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬਹੁਪੱਖਤਾ ਕਾਰਨ. ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜ਼ੋਂਗਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮੂਸ਼ੀ-ਗੋਮ ਨੂੰ ਲੌਂਗ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਚਾਵਲ ਪ੍ਰਤੀ ਸੂਖਮ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਡੂੰਘਾ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀਆਂ ਲਈ ਧਰਤੀ ਦੇ ਟਚ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਪਕਵਾਨ ਵਧੇਰੇ ਜੈਵਿਕ ਅਤੇ ਜੀਵੰਤ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰਸੋਈ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ,ਬਾਂਸ ਦੇ ਪੱਤੇਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਸਜਾਵਟੀ ਤੱਤ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਚੀਫ਼ ਅਕਸਰ ਕੁਦਰਤੀ ਬੈਕਡ੍ਰੌਪ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ, ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਬਾਂਸ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਬਾਂਸ ਦੇ ਪੱਤੇ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.
ਯੋਮੋਜੀ ਪੱਤੇ: ਹਰਬਲ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ
ਯੋਮੋੋਗੀ (ਮੁਗਲਕਾਰਟ) ਪੱਤੇ ਜਾਪਾਨੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਗਾਸ਼ੀ (ਜਾਪਾਨੀ ਮਠਿਆਈਆਂ) ਅਤੇ ਹਰਬਲ ਟਾਸ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਯੋਮੋਜੀ ਪੱਤੇ ਇਕ ਘਾਹ, ਜੋ ਕਿ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਪ੍ਰਸਤੁਤੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਯੋਮੋਗੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਜਾਂ ਬਿਸਤਰੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵੱਖਰੀ ਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਰੋਮਾ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸੰਵੇਦਨਾ ਤਜ਼ਰਬੇ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੈੱਫਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਖਾਣਾ ਦੇਣ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦਾ ਟੀਫਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਸਜਾਵਟੀ ਪੱਤੇ ਪਿੱਛੇ ਸੁਹਜ ਦਰਸ਼ਨ
ਜਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਜਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪੱਤੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਬੀ-ਸਾਬੀ ਦੇ ਫ਼ਲਸਫ਼ੇ ਨਾਲ ਡੂੰਘੀ ਬੁਝਾਨ-ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਦਗੀ, ਵਾਜਬਤਾ, ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੰਸਾਰ ਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨੂੰ ਮਨਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਜੋ ਮੌਸਮ ਜਾਂ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸ਼ੈੱਫ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਿਰਫ ਤਾਲੂ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਵੇਖਣਯੋਗ ਹਨ.
ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਚੋਣ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟੀ ਪੱਤੇ ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਖਾਣੇ ਦੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਕਲਾਤਮਕ ਸੱਦਾ ਨੂੰ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਸਭਿਆਚਾਰਕ ਮਹੱਤਤਾ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਹਰ ਪੱਤਾ ਇਕ ਕਹਾਣੀ ਸੁਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਧਰਤੀ ਅਤੇ ਮੌਸਮਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਜਪਾਨੀ ਰਸੋਈ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਦੇ ਤੱਤ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਸਿੱਟਾ
ਜਾਪਾਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸਜਾਵਟੀ ਪੱਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਰਵਸ਼ਿਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਭਾਵੁਕ ਪ੍ਰਸਤੁਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਮੀਰ ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਸ਼ਿਸੋ, ਸੰਸਸ਼ੂ, ਬਾਂਸ, ਯੋਮੋਜੀ ਅਤੇ ਪਰਿੱਲਾ ਜਪਾਨ ਦੀ ਰਸੋਈ ਕਲਾ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਸਾਨੂੰ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਡੂੰਘੇ ਸੰਬੰਧ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਡਾਇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਇੰਦਰੀਆਂ ਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨ ਲਈ ਸੱਦਾ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜਪਾਨੀ ਰਸੋਈ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਪ੍ਰਥਾ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਅਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸਦਭਾਵਨਾ ਅਤੇ ਕਲਾਤਮਕਤਾ ਨੂੰ ਮਨਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਸੰਪਰਕ
ਬੀਜਿੰਗ ਸਿਪਲਰ ਕੰਪਨੀ, ਲਿਮਟਿਡ
ਵਟਸਐਪ: +86 136 8369 2063
ਵੈੱਬ:https://www.yumartfood.com/
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਜਨਵਰੀ -1025