ਵਸਾਬੀ ਪਾਊਡਰ: ਸੁਸ਼ੀ ਦਾ ਸੋਲ ਮੇਟ

ਜਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ,ਵਸਾਬੀ ਪਾਊਡਰਆਪਣੀ ਤਿੱਖੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਸੁਸ਼ੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਾਥੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਗਿਆ ਹੈ। ਭਾਰੀ ਸਰਪ੍ਰਸਤੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਸੁਸ਼ੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਤਾਜ਼ੀ ਵਸਾਬੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈਏ ਇਸਦੀ ਥਾਂ ਲੈਂਦੇ ਹਨਵਸਾਬੀ ਪਾਊਡਰ. ਰੂਪ ਭਾਵੇਂ ਕੋਈ ਵੀ ਹੋਵੇ, ਵਸਾਬੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਉਤਸ਼ਾਹ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਜਾਪਾਨੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦੇ ਡੂੰਘੇ ਗਿਆਨ ਅਤੇ ਬੁੱਧੀ ਨਾਲ ਗੂੰਜਦਾ ਹੈ।

ਦਾ ਮੁੱਖ ਤੱਤਵਸਾਬੀ ਪਾਊਡਰਵਾਸਾਬੀ (ਵਾਸਾਬੀਆ ਜਾਪੋਨਿਕਾ) ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ ਨਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਣ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਸਦੀਵੀ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਹੈ। ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸੁਸ਼ੀ ਸ਼ੈੱਫ ਸ਼ਾਰਕ ਦੀ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਬਣੇ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਵਾਸਾਬੀ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਰਗੜਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਪੇਸਟ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਿਉਂਕਿ ਵਾਸਾਬੀ ਦੇ ਵਧ ਰਹੇ ਵਾਤਾਵਰਣ 'ਤੇ ਸਖ਼ਤ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ, ਆਧੁਨਿਕ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈਵਸਾਬੀ ਪਾਊਡਰਵਸਾਬੀ ਰਾਈਜ਼ੋਮ ਨੂੰ ਸੁਕਾ ਕੇ ਅਤੇ ਪੀਸ ਕੇ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਅਤੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ। ਇਸ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਵਸਾਬੀ ਵਰਗਾ ਸੁਆਦ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਸੁਸ਼ੀ ਚੱਖਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ,ਵਸਾਬੀ ਪਾਊਡਰਇਹ ਕੋਈ ਸਧਾਰਨ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਕਈ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਭੂਮਿਕਾਵਾਂ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ:

1. ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਰੁਕਾਵਟ

ਵਿਗਿਆਨਕ ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਵਸਾਬੀ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਆਈਸੋਥਿਓਸਾਈਨੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਾਸ਼ਿਮੀ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਰਜੀਵੀਆਂ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੋਕਦੇ ਹਨ। ਈਡੋ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਜਦੋਂ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਸ਼ਨ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਸੁਸ਼ੀ ਸ਼ੈੱਫ ਸਾਸ਼ਿਮੀ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵਸਾਬੀ ਪੇਸਟ ਲਗਾਉਂਦੇ ਸਨ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀਸੈਪਟਿਕ ਗੁਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ। ਇਹ ਅਭਿਆਸ ਆਧੁਨਿਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕਾਇਮ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਸ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕਲਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਦਮ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।

2. ਸੁਆਦ ਸੰਤੁਲਨ ਦਾ ਮਾਸਟਰ

ਦੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰਤਾਵਸਾਬੀ ਪਾਊਡਰਇਹ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਜਲਣ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਤਿੱਖੀ ਗੰਧ ਨੱਕ ਦੀ ਗੁਫਾ ਰਾਹੀਂ ਸਿੱਧੇ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਤੁਰੰਤ ਸ਼ਾਂਤ "ਨੱਕ ਦਾ ਦੌਰਾ" ਲਿਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਫਿਰ ਜਲਦੀ ਹੀ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਛੱਡਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਲੱਖਣ "ਦਰਦ ਸੁਹਜ" ਸਾਸ਼ਿਮੀ ਦੀ ਚਿਕਨਾਈ ਵਾਲੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਬੇਅਸਰ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਸੁਸ਼ੀ ਖਾਧੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਿਰਕੇ ਵਾਲੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਖੱਟਾਪਨ, ਸਾਸ਼ਿਮੀ ਦੀ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਵਸਾਬੀ ਦੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰਤਾ ਇੱਕ ਪਰਤਦਾਰ ਸੁਆਦ ਸਿੰਫਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।

3. ਘ੍ਰਿਣਾ ਜਾਗ੍ਰਿਤੀ

ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਦਰਸ਼ਨ "ਖੁਸ਼ਬੂ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ" ਦੀ ਏਕਤਾ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਅਸਥਿਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਅਣੂ ਜਲਦੀ ਹੀ ਘ੍ਰਿਣਾਤਮਕ ਸੰਵੇਦਕਾਂ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਜੀਭ ਦੇ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰਨ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ "ਸੁਗੰਧ ਪ੍ਰੀਲੂਡ" ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀ ਸੰਵੇਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਥਕਾਵਟ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਟੂਨਾ ਬੇਲੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਅਰਚਿਨ ਵਰਗੇ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ।

ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸੁਸ਼ੀ ਬਾਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੈੱਫ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰਨਗੇ: ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਿਕਨਾਈ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦੀ ਢੁਕਵੀਂ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਆਮ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਢੁਕਵੀਂ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘੋਲ ਕੇ (ਸੁਗੰਧ ਦੇ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਹੀਂ), ਇਸਨੂੰ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਕੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਐਨਜ਼ਾਈਮੈਟਿਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਪੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਮੋਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣਵਸਾਬੀ ਪਾਊਡਰਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਹੈ - ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਦਰਜਾਬੰਦੀ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਵੀ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਚਿਕਿਤਸਕ ਤੋਂ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਤੱਕ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੋਂ ਜਨਤਕ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਤੱਕ, ਦਾ ਵਿਕਾਸਵਸਾਬੀ ਪਾਊਡਰਕੁਦਰਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਮਨੁੱਖ ਦੀ ਬੁੱਧੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਦਾ ਪਿੱਛਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਆਧੁਨਿਕ ਡਾਇਨਿੰਗ ਟੇਬਲ 'ਤੇ, ਇਹ ਹਰਾ ਰੰਗ ਅਜੇ ਵੀ ਆਪਣੇ ਮੂਲ ਮਿਸ਼ਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਤਿੱਖੀ ਕੋਮਲਤਾ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕਤਾ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨਾ, ਤਾਂ ਜੋ ਸੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਹਰ ਮੁਲਾਕਾਤ ਸੰਵੇਦੀ ਪਹਿਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਸੰਵਾਦ ਬਣ ਜਾਵੇ।

ਸ਼ਿਪੁਲਰਵਸਾਬੀ ਪਾਊਡਰਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਨੁਪਾਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਆਈਸੋਥਿਓਸਾਈਨੇਟਸ ਨੂੰ ਲਾਕ ਕਰਨ ਲਈ ਘੱਟ-ਤਾਪਮਾਨ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਵਸਾਬੀ ਦੀ ਅਤਿ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਹਰੇਕ ਬੈਗ ਨੂੰ ਕਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ੁੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ISO22000 ਅਤੇ BRC ਦੋਹਰੇ ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਣ ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਹੱਥ ਨਾਲ ਫੜੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਸੁਸ਼ੀ ਦਾ ਅੰਤਿਮ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਵੇ, ਸਾਸ਼ਿਮੀ ਥਾਲੀ ਦਾ ਸਾਥੀ ਹੋਵੇ, ਜਾਂ ਰਚਨਾਤਮਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਕੁੰਜੀ ਹੋਵੇ, ਸ਼ਿਪੁਲਰਵਸਾਬੀ ਪਾਊਡਰਇਹ ਆਪਣੀ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਖਿੜਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਮੁਕੁਲਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਜਿੱਤ ਲੈਂਦਾ ਹੈ। "ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਰ ਦਮ ਘੁੱਟਣ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ, ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਸਥਾਈ" - ਸੁਸ਼ੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਪ੍ਰਬੰਧਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼, ਤੁਹਾਡੀ ਡਾਇਨਿੰਗ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਅੱਪਗ੍ਰੇਡ ਕਰਨ ਦਿਓ!

ਹੁਣੇ ਸਲਾਹ ਲੈਣ ਲਈ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸ਼ਿਪੁਲਰ ਦੇ ਹਰੇ ਜਾਦੂ ਨੂੰ ਸੁਸ਼ੀ ਦੇ ਹਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਜੀਵਨਸ਼ਕਤੀ ਪਾਉਣ ਦਿਓ। ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਸਾਬੀ ਵਰਗੀ ਹੈ, ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਅਸਲੀ ਇਰਾਦੇ ਵਰਗੀ ਹੈ - ਅਸੀਂ ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਮੁਲਾਕਾਤ ਦੂਰ ਹਾਂ।

ਸੰਪਰਕ

ਬੀਜਿੰਗ ਸ਼ਿਪੁਲਰ ਕੰਪਨੀ, ਲਿਮਟਿਡ

ਵਟਸਐਪ: +86 186 1150 4926

ਵੈੱਬ:https://www.yumartfood.com/