-
ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਉਤਪਾਦ - ਐਡਾਮੇਮ
ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਐਡਾਮੇਮ ਦੀ ਮੁੱਖ ਵਰਤੋਂ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਸਤਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ। ਐਡਾਮੇਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਐਡਾਮੇਮ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਇਸ 'ਤੇ ਨਮਕ ਛਿੜਕੋ ਜਾਂ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ। ਐਡਾਮੇਮ ਸਿਰਫ਼ ਡਿਲੀਵਰੀ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਲੱਕੜ ਦੀ ਸੁਸ਼ੀ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਬਾਲਟੀ: ਸੁਸ਼ੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਚੀਜ਼
ਲੱਕੜ ਦੀ ਸੁਸ਼ੀ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਬਾਲਟੀ, ਜਿਸਨੂੰ ਅਕਸਰ "ਹਾਂਗੀਰੀ" ਜਾਂ "ਸੁਸ਼ੀ ਓਕੇ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਔਜ਼ਾਰ ਹੈ ਜੋ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਸੁਸ਼ੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਡੱਬਾ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਹੈ ਬਲਕਿ ਜਾਪਾਨ ਦੀ ਅਮੀਰ ਰਸੋਈ ਵਿਰਾਸਤ ਨੂੰ ਵੀ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਸੁਸ਼ੀ ਬਾਂਸ ਮੈਟ: ਸੰਪੂਰਨ ਸੁਸ਼ੀ ਰੋਲਿੰਗ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਔਜ਼ਾਰ
ਸੁਸ਼ੀ ਬਾਂਸ ਦੀ ਚਟਾਈ, ਜਿਸਨੂੰ ਜਪਾਨੀ ਵਿੱਚ "ਮਾਕੀਸੂ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਘਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਸੁਸ਼ੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸੰਦ ਹੈ। ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਰਸੋਈ ਸਹਾਇਕ ਉਪਕਰਣ ਸੁਸ਼ੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸ਼ੈੱਫ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈਏ ਦੋਵੇਂ ਹੀ... ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਗੋਚੂਜਾਂਗ ਸਾਸ: ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕੋਰੀਆਈ ਸਟੈਪਲ
ਗੋਚੂਜਾਂਗ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਕੋਰੀਆਈ ਮਸਾਲਾ ਹੈ ਜਿਸਨੇ ਆਪਣੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਪੱਖੀਤਾ ਲਈ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਇਹ ਫਰਮੈਂਟਡ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪੇਸਟ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਮਾਲਟੋਜ਼ ਸ਼ਰਬਤ, ਸੋਇਆਬੀਨ ਪਾਸ... ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਸਪਰਿੰਗ ਫੈਸਟੀਵਲ ਵਿੱਚ ਡੰਪਲਿੰਗ ਅਤੇ ਸਪਰਿੰਗ ਰੋਲ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਥਾਨ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।
ਚੰਦਰ ਨਵਾਂ ਸਾਲ, ਜਿਸਨੂੰ ਬਸੰਤ ਤਿਉਹਾਰ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੀਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਤਿਉਹਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੋਕ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੀਤੀ-ਰਿਵਾਜਾਂ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਮਨਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤਿਉਹਾਰ ਦੌਰਾਨ, ਲੋਕ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਅਤੇ ਸਪਰਿੰਗ ਰੋਲ ਇੱਕ ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਬਿਆਂਗਬਿਆਂਗ ਨੂਡਲਜ਼: ਸ਼ਾਨਕਸੀ ਦਾ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਸੁਆਦ
ਚੀਨ ਦੇ ਸ਼ਾਨਕਸੀ ਪ੍ਰਾਂਤ ਤੋਂ ਆਉਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ, ਬਿਆਂਗਬਿਆਂਗ ਨੂਡਲਜ਼, ਆਪਣੀ ਵਿਲੱਖਣ ਬਣਤਰ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਨਾਮ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਦੀ ਦਿਲਚਸਪ ਕਹਾਣੀ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਇਹ ਚੌੜੇ, ਹੱਥ ਨਾਲ ਖਿੱਚੇ ਗਏ ਨੂਡਲਜ਼ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਥਾਨਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹਨ, ਸਗੋਂ ... ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਵੀ ਹਨ।ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਬਾਂਸ ਦਾ ਪੱਤਾ: ਰਸੋਈ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਕੁਦਰਤ ਦਾ ਤੋਹਫ਼ਾ
ਜਦੋਂ ਕੁਦਰਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਰਸੋਈ ਅਨੁਭਵਾਂ ਅਤੇ ਸੁਹਜ ਦੀ ਅਪੀਲ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਾਂਸ ਦੇ ਪੱਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਸਾਹਮਣੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪੱਤੇ, ਜੋ ਆਪਣੀ ਵਿਲੱਖਣ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੂਖਮ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਰਹੇ ਹਨ। ਸੁਸ਼ੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਚੀਨੀ ਜ਼ੋਂਗਜ਼ੀ, ਬਾਂਸ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਅਚਾਰ ਵਾਲੀ ਮੂਲੀ: ਸੁਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਛੁਪੀ ਹੋਈ ਸੁਆਦੀ ਚੀਜ਼
ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਅਚਾਰ ਵਾਲੀ ਮੂਲੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਚਾਰ ਵਾਲੀ ਚਿੱਟੀ ਮੂਲੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਦਵਾਈ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਆਮ ਮੂਲੀ ਵਾਂਗ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਸੁਸ਼ੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸੁੰਦਰਤਾ ਜੋੜ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਵੀ ਜੋੜਦੀ ਹੈ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਕਿਮਚੀ ਸਾਸ ਦੀ ਸੁਆਦੀ ਦੁਨੀਆ
ਕਿਮਚੀ ਸਾਸ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਸਾਲਾ ਹੈ ਜੋ ਅਮਰੀਕਾ ਭਰ ਦੀਆਂ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਰਵਾਇਤੀ ਕੋਰੀਆਈ ਪਕਵਾਨ ਕਿਮਚੀ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ, ਇਹ ਸਾਸ ਖਮੀਰ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਕਿਮਚੀ ਖੁਦ ਕੋਰੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਲਸਣ ਦੀ ਅਦਭੁਤ ਦੁਨੀਆ
ਅਚਾਰ ਵਾਲਾ ਲਸਣ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਖਜ਼ਾਨਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਸੱਭਿਆਚਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਹ ਤਿੱਖਾ, ਸੁਆਦਲਾ ਮਸਾਲਾ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਚੁੱਕਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਮੋੜ ਵੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸ਼ੈੱਫ ਹੋ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈਏ ਜੋ ਉੱਚਾ ਚੁੱਕਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਜਾਵਟੀ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਆਮ ਵਰਤੋਂ
ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਆਪਣੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕੀ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਹਰੇਕ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਹੈ ਜੋ ਕੁਦਰਤ ਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਅਤੇ ਮੌਸਮਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਕਲਾ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪਹਿਲੂ ਸਜਾਵਟੀ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੈ। ਇਹ ਪੱਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਨਹੀਂ ਹਨ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਕਨਿਕਾਮਾ: ਸੁਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਮੱਗਰੀ
ਕਨਿਕਾਮਾ ਨਕਲ ਵਾਲੇ ਕੇਕੜੇ ਦਾ ਜਾਪਾਨੀ ਨਾਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੱਛੀ ਦਾ ਮਾਸ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਇਸਨੂੰ ਕਰੈਬ ਸਟਿਕਸ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਟਿਕਸ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੇ ਸੁਸ਼ੀ ਰੋਲ, ਕਰੈਬ ਕੇਕ ਅਤੇ ਕਰੈਬ ਰੰਗੂਨ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕਨਿਕਾਮਾ (ਨਕਲ ਵਾਲਾ ਕੇਕੜਾ) ਕੀ ਹੈ? ਤੁਸੀਂ ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ